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Afghanische und Persische Spezialiten

Über uns

Wir freuen uns, Sie als unseren Gast im Restaurant Almaz zu begrüßen. Die orientalische Esskultur, zu der auch die persische zählt, fand ihre Verfeinerung zu einem Beachtlichen Teil im heutigen Iran, wo sich zahlreiche Kulturgemeinschaften zusammen trafen und sich gegenseitig bereicherten. Die persische Küche blickt somit auf eine lange Tradition. Es wird großen Wert auf die Echtheit und den unverfälschten Geschmack der Zutaten gelegt. Mit traditioneller persischer Küche und Gastfreundlichkeit möchten wir Sie auf eine kulinarische Reise mitnehmen.

Suppen

Vegetarisch

Fleisch

Speisekarte

Wir bieten ihnen eine breite Auswahl an persischen und afghanischen Spezialitäten.

speisekarte

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Suppen

  • essen

    1.Hühnersuppe

    Hühnchen Fleisch, Karotten und Koriander.

    5,90€
  • persisches essen

    2.Suppe Djo

    Gerstensuppe mit einer Tomatensoße, Hähnchen und Karotten, zubereitet nach persischer Art.

    4,90€

Vorspeisen

  • afghanisch

    3.Gemischter Salat

    Eisbergsalat, Gurke, Tomate, Zwiebeln, Schafskäse und frischem Koriander, Wahlweise dazu Essig und Öl oder Joghurtsoße.

    5,90€
  • persisch

    4.Bademjan

    Gebratene Auberginen mit getrockneter Joghurtmasse, Knoblauch, Verfeinert mit gerösteter Pfefferminze und persischen Gewürzen.

    5,90€
  • gerichte

    5.Shor Nokhod

    Gekochte Kichererbsen mit Kartoffeln, Essig und getrockneter Minze.

    4,90€
  • kabab

    6.Gemischte Vorspeisenplatte

    Gemischter Salat, Bademjan, Shor Nokhod.

    11,90€

Vegetarische Gerichte

  • afghanisches essen bremen

    29.Okra mit Basmatireis

    Gebackener Okra mit Tomaten dazu Basmatireis.

    9,90€
  • almaz

    30.Aubergine

    Gebackener Aubergine mit frischen Knoblauch Trockener Joghurt (Kaschk) dazu Safran-Basmatireis.

    9,90€
  • essen

    31.Sabsi Esfenaji

    Spinat auf persische Art dazu Safran Basmatireis.

    9,90€
  • bremen

    32.Tandoori(Vegetarisch)

    Gebratene Paprika,Zwiebeln,Champignos,Kartoffeln in einer Tomatensoße.

    10,90€
  • bremen

    33.Aashak

    Gefüllte Teigtaschen mit Lauch, serviert mit einer Tomatensoße, etwas Joghurt und getrockneter Minze.

    9,90€

Hauptgerichte

  • essen

    7.Kabab Chopan mit Brot

    drei gergrillte marinierte Lammhüfte vom Spieß.

    19,90€
  • essen

    8.Kabab Chopan

    zwei gegrillte marinierte Lammhüfte vom Spieß mit Safran Basmatireis.

    15,90€
  • essen

    9.Kabab Kubideh

    Zwei Lammspieße und Tomate vom Grill, dazu Safranbasmatireis.

    11,90€
  • essen

    10.Kabab Djudje

    zwei marinierte Hähnchenspieße und Tomate vom Grill, dazu Safranbasmatireis.

    11,90€
  • essen

    11.Kabab Djudje mit Brot

    drei marinierte Hähnchenspieße und Tomate vom Grill.

    12,90€
  • essen

    12.Djudje & Chopan Mix

    ein Hähnchenspieß, ein Spieß Chopan) und eine Tomate vom Grill, dazu Safranbasmatireis.

    14,90€
  • essen

    13.Djudje & Kubideh Mix

    ein Hähnchenspieß, ein Spieß Kubideh(Lammfleisch) undeine Tomate vom Grill, dazu Safranbasmatireis.

    11,90€
  • essen

    14.Shishlik

    Fünft saftige marinierte Lammkoteletts und eine Grilltomate dazu Safran-Basmatireis.

    20,90€
  • essen

    18.Mahitche Polo

    Gekochte Lammhaxe, serviert in eigener Soße dazu Safran-Basmatireis.

    16,90€
  • essen

    19.Qabuli Palau Ba Mahitche

    Dunkler Basmatireis mit traditionellen Gewürzen verfeinert dazu Lammhaxe, dekoriert mit Karotten, Rosinen und Mandeln, dazu gekochte Lammhaxe serviert in eigener Soße.

    17,90€
  • essen

    20.Qabuli Palau

    Dunkler Basmatireis mit traditionellen Gewürzen verfeinert dazu Lammfleisch, dekoriert mit Karotten, Rosinen und Mandeln.

    13,90€

Hauptgerichte

  • essen

    21.Do Piase

    gebratenes Hähnchenfleisch mit gelben Erbsen, Zwiebeln und Kurkumapulver, schwarzem Pfeffer dazu Safranbasmatireis oder persisches Brot.

    10,90€
  • essen

    22.Do Piase

    gebratenes Lammfleisch mit gelben Erbsen, Zwiebeln und Kurkumapulver, schwarzem Pfeffer dazu Safranbasmatireis oder persisches Brot.

    11,90€
  • essen

    23.Karaie

    Gebratenes Lammfleisch mit frischem Knoblauch, zwiebeln, Kurkumapulver, Tomate, schwarzem PFeffer, dazu Safranbasmatireis.

    11,90€
  • essen

    24.Ghorme Sabsi

    Zart geschmorte Lammfleischstücke mit roten Bohnen und getrocktneten persischen Limetten in einer Kräutersoße dazu Safranbasmatireis.

    9,90€
  • essen

    25.Khoresvhte Gheyme

    Geschmorte Lammfleischstücke mit gelben Erbsen und getrocktneten persischen Limetten in einer Tomatensoße dazu Safranbasmatireis.

    9,90€
  • essen

    26.Mantu

    gefüllte Teigtaschen mit Lammhackfleisch, Zwiebeln und gemahlener Koriander, serviert mit Joghurt und Kichererbsensoße.

    10,90€
  • essen

    27.Tandoori Djudje

    gebratene Paprika, Zwiebeln, Champignon in einer Tomatensoße dazu Hähnchenbrust.

    14,90€
  • essen

    28.Tandoori Mahitsche

    gebratene Paprika, Zwiebeln, Champignon in einer Tomatensoße dazu Lammhaxe.

    16,90€

Reservierung

Einfach unter folgender Nummer anrufen
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In der
Vegesacker Str. 19
28217 Bremen

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